Jak zrobić sos truskawkowy do ryżu
Niezależnie od tego, czy robisz danie śniadaniowe czy deser, pokochasz robienie sosu truskawkowego do ryżu. Jest on prosty w wykonaniu i wykorzystuje zaledwie kilka składników. Do przygotowania sosu możesz użyć świeżych lub mrożonych jagód. Ten sos będzie dobrze pasował do naleśników, gofrów, tostów francuskich i lodów.
Na początek będziesz potrzebować średniej wielkości rondla, a także 1 funta truskawek. Pokrój truskawki na kawałki i dodaj je do rondla. Będziesz chciał dodać trochę soku z cytryny i cukru, aby wydobyć smak jagód. Będziesz również potrzebował szczypty soli. Umieść rondel na średnim ogniu. Pozwól truskawkom gotować się przez około 10 minut. Po ugotowaniu jagód, będziesz chciał użyć tłuczka do ziemniaków, aby je rozgnieść.
Mieszaj masę regularnie, aby jagody się nie przypaliły. W miarę jak mieszanka będzie stygła, zgęstnieje. Możesz użyć blendera lub blendera zanurzeniowego, który pomoże Ci zmiksować sos. Możesz również dodać odrobinę czerwonego barwnika spożywczego, jeśli chcesz uzyskać głębszy kolor.
Będziesz również potrzebował zagęszczacza, takiego jak skrobia kukurydziana lub proszek z marchewki. Będziesz potrzebował około 1 filiżanki środka zagęszczającego. Wymieszaj go z około 1/4 szklanki wody. Następnie dodasz środek zagęszczający do mieszanki jagód. Będziesz chciał gotować sos na średnim ogniu. Gdy zgęstnieje, będziesz chciał przenieść mieszankę jagód do pojemnika żaroodpornego.
Jeśli chcesz dodać dodatkowy smak do sosu, możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego. Możesz również dodać laskę cynamonu. Jeśli chcesz, możesz nawet dodać kilka pestek z wiśni.
Jeśli chcesz zrobić gęstszy sos, możesz również użyć papki ze skrobi kukurydzianej. Będziesz chciał wymieszać skrobię kukurydzianą i wodę razem, a następnie dodać ją do sosu powoli. Jeśli nie użyjesz zagęszczacza, będziesz musiał gotować sos przez dłuższy czas. Będziesz chciał uniknąć gotowania go zbyt długo, ponieważ może stracić swój jasny kolor.
Jeśli chcesz uzyskać kremową konsystencję sosu, możesz również użyć odrobiny mleka. Pamiętaj, aby regularnie mieszać ryż, aby się ugotował. Po ugotowaniu, przełóż go do dużej miski. Możesz użyć tej samej metody do przygotowania innych owoców, takich jak ananas czy brzoskwinie.
Będziesz chciał również dodać odrobinę miodu. Jeśli używasz mrożonych jagód, będziesz musiał gotować sos dłużej, aby jagody się rozmroziły. Usuń również nadmiar wody.
Po ugotowaniu sosu przez kilka minut, możesz dodać pokrojone truskawki. Będziesz chciał gotować sos przez około jedną minutę. Jeśli masz jakieś dodatkowe truskawki, możesz je dodać po tym czasie.
Aby sos był jeszcze smaczniejszy, możesz dodać do mieszanki jagód odrobinę ekstraktu waniliowego. Możesz również użyć syropu klonowego. Ilość, którą wybierzesz, będzie zależała od cierpkości jagód. Następnie możesz dodać laskę cynamonu i podawać schłodzone lub gorące.