Używanie przecieru pomidorowego to świetny sposób na zrobienie sosu. Może być stosowany jako substytut pasty pomidorowej i jest bardzo łatwy do wykonania. Może być stosowany w różnych potrawach, w tym spaghetti i makaron penne. Można go również przechowywać w lodówce do trzech dni. Możesz go zrobić ze świeżymi pomidorami lub pomidorami z puszki.
Najpierw musisz przygotować dużą patelnię saute. Dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek na patelnię. Mieszaj oliwę i przyprawy razem przez 2 minuty. Dzięki temu przyprawy zakwitną. Doda również wspaniały smak do sosu. Dobrym pomysłem jest również dodanie czosnku. Będziesz chciał smażyć czosnek w oliwie, aż stanie się brązowy. Wtedy będziesz chciał dodać warzywa na patelnię.
Po dodaniu warzyw, będziesz chciał je smażyć, aż będą miękkie. Możesz dodać je do studni z czosnkiem. Możesz również dodać odrobinę soli i oregano. Następnie będziesz chciał je często mieszać. Dzięki temu pomidory nie będą się przypalać. Możesz również dodać odrobinę wody, aby rozluźnić sos, jeśli będzie zbyt gęsty. Następnie będziesz chciał gotować go na małym ogniu. Jest to również dobry moment, aby dodać do sosu odrobinę cukru.
Gdy sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji, możesz go podawać. Możesz też dodać do sosu trochę ketchupu, jeśli potrzebuje on odrobiny słodyczy. Jeśli nie masz pod ręką pasty pomidorowej, możesz zrobić sos z połączenia pasty pomidorowej i wody. Jest to świetny zamiennik pasty pomidorowej i może być stosowany w wielu potrawach.
Kiedy już zrobisz sos, będziesz musiał go posmakować. Będziesz chciał sprawdzić smak, aby zobaczyć, czy chcesz dodać więcej soli, cukru lub innych przypraw. Możesz również dodać odrobinę oliwy z oliwek do sosu, aby wzmocnić jego smak. Możesz również dodać trochę bazylii do sosu. Doda to włoskiego smaku.
Jeśli używasz świeżych pomidorów, będziesz chciał je przecierać, aż będą gładkie. Zapobiegnie to przekształceniu ich w wodnisty sos. Możesz również użyć sitka, aby usunąć niepożądane kawałki. Dobrym pomysłem jest użycie odrobiny oliwy z oliwek, aby obtoczyć pomidory przed rozpoczęciem gotowania.
Smak sosu pomidorowego, który przygotujesz, będzie zależał od tego, jak długo będziesz go gotować. Gotowanie sosu pomidorowego może trwać od 10 minut do trzech godzin. Wpłynie to na smak i grubość sosu. Będzie on gęstszy, jeśli będziesz go gotować przez dłuższy czas. Będzie też cieńszy, jeśli będziesz go gotować przez krótszy czas.
Następnie będziesz chciał gotować swój sos, aż będzie miał gęsty, ciemnoczerwony kolor. Możesz również dodać do sosu odrobinę cukru i szczyptę soli, aby przeciwdziałać kwasowości.
Podobne tematy