Czy robisz zupę czy coś innego, kluczem jest upewnienie się, że płyn, którego używasz zawiera wszystkie właściwe składniki. Oznacza to, że rosół i bulion są wykonane z różnych warzyw, ziół, przypraw i kurczaka, aby zapewnić, że mają doskonałą równowagę smaku.
Kiedy jesteś gotowy do użycia swojego bulionu, jedyną rzeczą, którą musisz zrobić jest dodanie go do garnka i gotowanie na wolnym ogniu! Gdy to zrobisz, płyn będzie miał przyjemny smak cząbru, który jest gotowy do użycia!
Jak zrobić rosół drobiowy dla zupy
Pierwsza rzecz jaką musisz zrobić to zebrać wszystkie składniki razem. To zawiera wszystkie kości, mięso, skóra, i cieki od kurczaka as well as cebule i seler. Potrzebna będzie również woda, sól, pieprz i inne przyprawy.
Umieść składniki w dużym garnku i przykryj wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 godziny, w razie potrzeby odejmując pianę.
Po zakończeniu gotowania bulionu, zdjąć go z ognia. Przecedzić go przez sitko o drobnych oczkach, aby usunąć części stałe.
Możesz zachować swój rosół na później lub zamrozić go, aby mieć go pod ręką, kiedy tylko będziesz go potrzebować. Możesz go zamrozić w pojemnikach po 4 filiżanki lub w foremkach po 1 i 4 kostki lodu dla mniejszych porcji.
Jeśli planujesz zamrozić rosół do wykorzystania w przyszłości, pamiętaj o oznaczeniu pojemnika, abyś wiedział, co to jest. To może być świetny sposób, aby upewnić się, że nie zapomnisz go użyć.
Jak przechowywać domowy rosół
Jeśli Twój rosół nie jest używany od razu, możesz przechowywać go w lodówce do 5 dni. Po tym czasie możesz go przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
To najlepszy sposób na przechowywanie bulionu, ponieważ pozostanie on świeży przez długi czas i nie zepsuje się. Możesz go nawet przechowywać w zamrażarce bez etykiety, pamiętaj tylko, aby nie wystawiać go na bezpośrednie działanie promieni słonecznych!
Możesz również przechowywać go w niereaktywnym pojemniku, takim jak miska lub plastikowe pojemniki typu quart lub pint. Pamiętaj tylko, aby zagnieździć go w wannie z lodem, aby mógł szybko ostygnąć.
Następnie możesz użyć bulionu w zupach i innych daniach. To świetny dodatek do przepisów takich jak Oktoberfest Stew, Zesty Mexican Chicken Stew lub Summer Corn Soup z krewetkami!
Jest też świetny do wykorzystania w zapiekankach lub innych daniach, w których potrzebujesz dużo płynu. Jeśli szukasz sposobu na zrobienie dużej porcji rosołu z kurczaka, który możesz wykorzystać przez całą jesień i zimę, ten przepis jest dla Ciebie!
Pokochasz smak tego łatwego rosołu z kurczaka! Jest pyszny sam w sobie i będzie doskonałą bazą dla Twojego następnego przepisu na zupę. Dodatkowo, możesz nawet zrobić dużą porcję i zamrozić ją do wykorzystania później!
Podobne tematy