Mamy przyjemność przedstawić artykuł przygotowany w porozumieniu z polishdiyprojects.pl
Niezależnie od tego, czy próbujesz przygotować fantazyjną kolację dla swoich gości, czy po prostu szukasz sposobu na doprawienie swojego ulubionego przepisu na obiad, zrobienie własnego sosu obiadowego jest świetnym sposobem na dodanie smaku i zainteresowania do posiłku. Te sosy mogą być proste lub złożone, i przychodzą w szerokiej gamie smaków. Mogą być na bazie oleju, kremowe lub gładkie. Niektóre zawierają różne zioła, podczas gdy inne mogą zawierać tylko jeden lub dwa składniki. Niezależnie od tego, co wybierzesz, będziesz mógł podać ją do wszystkiego. Możesz nawet przechowywać ją w lodówce i używać przez cały tydzień.
Jeśli chcesz stworzyć prosty sos, musisz zacząć od kilku podstawowych składników. Zasmażka to prosta mieszanka masła i mąki, która zagęszcza prawie każdy płyn. Ilość użytego masła będzie miała duży wpływ na grubość sosu. Możesz również użyć zwykłej wody, bulionu, a nawet bulionu wołowego. Ważne jest, aby stale mieszać mieszaninę, aby zgęstniała równomiernie. Jest to również najlepszy sposób, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Najlepsze sosy wykorzystują kombinację składników. Na przykład, możesz użyć masła do zagęszczenia sosu, mąki do dodania smaku i mleka, aby sos był bardziej kremowy. Możesz również dodać zioła do sosu, aby nadać mu więcej smaku. Odrobina soli również nie jest złym pomysłem. Możesz również dodać do sosu odrobinę kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego. To nada mu pikantny smak, który dobrze łączy się z mięsem, które podajesz. Możesz również dodać odrobinę musztardy Dijon do sosu dla dodatkowego smaku.
Najlepsze sosy mają uzupełniające się smaki, które równoważą smaki różnych składników. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku białego sosu, który można wykorzystać do kilku różnych przepisów. Na przykład, możesz go użyć jako sosu do ciastek, sosu serowego lub kremowej zupy. Możesz go również wykorzystać jako marynatę lub dip do ulubionych warzyw z grilla.
Najlepsze sosy wykorzystują również najbardziej podstawowe składniki, takie jak czosnek. Możesz też zrobić sos wykorzystując resztki papryki serrano. Będziesz potrzebował kilku ziół do dodania do sosu, takich jak kolendra czy szczypiorek. Będziesz też potrzebował kilku przypraw, takich jak papryka i kminek. Odrobina ostrego sosu może dodać trochę kopa do twojego przepisu.
Najlepsze sosy wykorzystują również składniki, które są w sezonie. Na przykład, możesz zrobić sos z awokado z pieczonymi warzywami. To kremowe, dymne i słodkie danie może być podawane jako przyprawa, jako sos do grillowanego steku lub jako dip do grillowanych szaszłyków. Możesz też zrobić prosty sos tzatziki z grillowanymi warzywami lub sos romesco z kebabami z kurczaka. Są one łatwe do wykonania i smakują wyśmienicie. Najlepsze jest to, że możesz przechowywać sos w lodówce i używać go przez cały tydzień.
Podobne tematy