Sos tatarski to świetny towarzysz owoców morza. Jest łatwy do wykonania i smakuje wyśmienicie! Niezależnie od tego, czy robisz go do jedzenia z rybą i frytkami, czy do użycia na kanapce po’boy, będziesz zadowolony z tego, jak bardzo jest uniwersalny. Możesz użyć sosu tatarskiego jako sosu do maczania lub jako dressing do sałatek.
Sos tatarski jest wykonany z wielu składników, w tym majonezu, ogórków koperkowych i soku z cytryny. Składniki te nadają mu kremową konsystencję i bogaty, ostry smak. Jeśli chcesz nadać swojemu tatarowi dodatkowy smak, możesz dodać musztardę, tabasco lub chrzan.
Aby zrobić własny tatar, zacznij od zmieszania czterech głównych składników: majonezu, ogórków koperkowych, soku z cytryny i soli. Koperek jest ziemistym ziołem, które dodaje smaku i tekstury do przepisu. Jeśli używasz świeżego koperku, pokrój go na małe kawałki, aby dobrze wymieszać. Aby uzyskać łagodniejszą wersję, możesz użyć suszonego koperku. Można również dodać szczyptę curry w proszku.
Gdy już wszystko razem wymieszasz, możesz wstawić tatara do lodówki na co najmniej 30 minut. Dzięki temu smaki się połączą, a sos zastygnie. Ewentualnie możesz podawać go od razu. Najlepszy smak ma jednak wtedy, gdy smaki mają czas na zastygnięcie.
Tatar jest zwykle podawany z rybami lub ostrygami. Nie jest to bardzo pikantny sos, ale możesz dodać do niego odrobinę ciepła dodając musztardę Dijon. Pamiętaj tylko, aby nie użyć zbyt dużo tej ostrej przyprawy.
Do sosu tatarskiego możesz też dodać wiele innych składników. Podczas gdy tradycyjnie do tatara używa się posiekanych ogórków koperkowych, możesz użyć innych rodzajów, takich jak pikantne lub chleb z masłem. Inne smaki, które możesz dodać to sos Worcestershire, cebula, oliwki lub kapary. Dodanie tych smaków wzmocni smak sosu.
Inną opcją dla zdrowszego tatara jest zastąpienie majonezu zwykłym jogurtem greckim. Jogurt doda do sosu białka i smaku. Używanie jogurtu sprawia, że łatwiej jest jeść tatara bez poświęcania żadnego ze smaków. Używanie niskokalorycznego majonezu to też dobry pomysł.
Możesz również zrobić własny sos tatarski, jeśli wolisz. W rzeczywistości jest to o wiele bezpieczniejsze niż kupiony w sklepie tatar. Domowy sos tatarski nie zawiera żadnych konserwantów, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy ani skrobi modyfikowanej. Co więcej, stanowi smaczny, świeży dodatek do Twojego kolejnego dania z owoców morza!
Możesz również cieszyć się tatarem na burgerach, kurczaku lub krewetkach. Możesz go nawet podać na małżach i smażonych warzywach. Tatar jest świetnym dodatkiem do każdego dania i można go dostosować do własnych preferencji. W zależności od tego, jak wolisz, możesz nawet zrobić własny wegański tatar.
Sos tatarski jest łatwy do wykonania i można go przechowywać przez kilka dni w lodówce. Ale prawdziwym testem Twojego domowego sosu jest to, czy smakuje świetnie! Dodaj trochę koperku i innych smaków, a Twój tatar będzie idealny.
Podobne tematy