Czy szukasz specjalnego przysmaku na świąteczne przyjęcie, czy po prostu pysznego deseru, możesz zrobić sobie mince pie. Są one łatwym do wykonania ciastem z ciasta i owoców. Można je zrobić w różnych rozmiarach, od mini pie po pełnowymiarowe. Można też dodać do nich dekoracje, takie jak gwiazdki.
Aby zrobić mince pie, musisz przygotować ciasto, które składa się z mąki, masła, cukru i jajka. Będziesz potrzebował wałka do rozwałkowania ciasta. Możesz rozwałkować ciasto na okrąg o średnicy około 6 do 8 cali. Aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do powierzchni, możesz rozwałkować je na lekko posypanej mąką powierzchni.
Po rozwałkowaniu ciasta, możesz je pociąć na kształty i umieścić na wyłożonej pergaminem formie do muffinek. Następnie umieść w nich nadzienie. Następnie, możesz piec ciasto przez 15 do 20 minut. Możesz je podawać na ciepło lub na zimno, z lodami waniliowymi lub masłem brandy.
W zależności od tego, ile ciast musisz zrobić, możesz użyć różnych rozmiarów ciasta. Jeśli robisz pełnowymiarowy placek, musisz go piec przez około 15 minut w temperaturze 375F. Jeśli jednak robisz mini placki, musisz je piec przez około 45 minut.
Gdy skończysz piec ciasto, pozwól mu całkowicie ostygnąć. Umieść je na drucianym stojaku, aby ostygły. Możesz również zawinąć ciasto w folię i przechowywać w lodówce do jednego miesiąca.
Możesz również zamrozić ciasto na okres do trzech miesięcy. Aby zamrozić, umieść ciasto w torbie na zamek błyskawiczny. Jeśli nie będziesz używać ciasta od razu, przełóż je do torby do zamrażania. Po miesiącu, będziesz mógł rozpakować ciasto i przechowywać je w lodówce do trzech miesięcy.
Kiedy będziesz gotowy do pieczenia ciasta, będziesz chciał się upewnić, że ma ono ładną, cienką skórkę. Następnie, będziesz chciał wypełnić go masą mięsną. Możesz również dodać orzechy i owoce. Idealnie, ciasto powinno być rozwałkowane do grubości około 1/8 cala. Możesz również zrobić kratkę, układając pięć pasków ciasta pionowo w poprzek ciasta. Po ułożeniu pierwszego paska, złożysz następny pasek nad pierwszym. W ten sposób powstanie dekoracyjna kratka.
Aby zrobić mini mince pie, musisz użyć 1 filiżanki jabłecznika, rumu lub brandy. Musisz też dodać dużo suszonych owoców i brązowego cukru. Do wycinania kształtów należy użyć foremek do ciasteczek. Kiedy już przygotujesz ciasto, musisz umieścić je na lekko posypanej mąką powierzchni. Rozwałkuj je na okrągły placek o średnicy 1/8 cala i wytnij nim otwory w kształcie gwiazdek. Następnie trzeba będzie przenieść ciasto na 9-calowy talerz do pieczenia.
Podobne tematy