Niezależnie od tego, czy podajesz je jako przystawkę, czy serwujesz jako przekąskę, słomki serowe z ciasta francuskiego są łatwą i pyszną przekąską. Przygotowuje się je z różnych składników, ale podstawy są takie same: ciasto francuskie, ser i przyprawy. Możesz je przygotować w dowolnym rozmiarze, kształcie i smaku, na jaki masz ochotę. Świetnie smakują podane prosto z piekarnika, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Możesz zrobić domowe słomki serowe z ciasta francuskiego, ale są one również łatwe do wykonania przy użyciu kupionego w sklepie ciasta francuskiego. Kluczem do sukcesu jest utrzymywanie ciasta w chłodzie, dzięki czemu łatwo się z nim pracuje i zachowuje swój kształt podczas pieczenia.
Zanim zaczniesz, upewnij się, że miejsce pracy jest dobrze posypane mąką. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1/8 cala i pokrój je na paski o długości 1/2 cala. Użyj noża do pizzy, aby wyciąć paski. Następnie skręć każdy pasek w przeciwnym kierunku. Dzięki temu słomki uzyskają kształt spirali. Po skręceniu pasków, wyciśnij je na blachę do pieczenia.
Słomki serowe z ciasta francuskiego można przyprawić ziołami, przyprawami i innymi składnikami. Na przykład, możesz zrobić serowe słomki z proszkiem chili, pesto i suszonymi ziołami. Możesz również użyć rozdrobnionego sera Romano lub wędzonej Goudy. Możesz nawet zrobić aromatyzowane słomki serowe, mieszając przyprawy i mieszanki soli.
Słomki serowe z ciasta francuskiego możesz przygotować z każdym rodzajem sera. Niezależnie od tego, czy wolisz cheddar, mozzarellę, czy nawet wędzoną Goudę, możesz zrobić takie słomki serowe z ciasta francuskiego. Możesz je nawet podać z sosem marinara lub świeżą pietruszką.
Słomki serowe najlepiej podawać w temperaturze pokojowej. Można je jednak zamrozić bez pieczenia i ponownie podgrzać w piekarniku o temperaturze 350 stopni przez kilka minut. Jeśli zdecydujesz się na przechowywanie ich w zamrażarce, możesz zamrozić je na okres do dwóch miesięcy. Aby przechowywać je tak długo, będziesz chciał wyjąć je z zamrażarki około 45 minut przed planowanym użyciem.
Po zamrożeniu ciasta francuskiego, nadszedł czas, aby je rozmrozić. Możesz to zrobić wkładając ciasto do zamrażarki na 10 minut. Dobrym pomysłem jest również trzymanie go w zamrażarce, aż będziesz gotowy do użycia.
Kiedy będziesz gotowy do pieczenia swoich słomek serowych z ciasta francuskiego, upewnij się, że pieczesz je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym. Papier pergaminowy ułatwi ich czyszczenie. Możesz również użyć płynu do mycia jaj, aby upewnić się, że krawędzie ciasta nie przylegają do patelni.
Po upieczeniu słomek serowych, pozwól im ostygnąć przez co najmniej 10 minut przed podaniem. Najlepiej podawać je tego samego dnia, w którym zostały zrobione, ale można je przechowywać w lodówce do godziny. Jeśli nie zamierzasz podawać ich od razu, przechowuj je w suchym pojemniku w zamrażarce.
Jeśli podajesz je jako przystawkę, możesz przygotować serowe słomki z wyprzedzeniem. Upewnij się tylko, że są schłodzone, a następnie przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce. Możesz również przygotować zapiekane serowe słomki, które są podobne do paluszków chlebowych. Świetnie nadają się do podawania z zupą lub świeżymi warzywami.
Podobne tematy